Mehmet Õmür - hayata dair izlenimler

Şarabı severim... Hatta çok severim

23/07/2010

Mehmet Õmür'ün yazılarını güzelleştiren bilgisi, merakı ve edebi yeteneği bana kalırsa. Tarih, mitoloji, edebiyat, görsel sanatlar, coğrafya... Hepsi birlik olmuş, yazarın elini güçlendiriyor

TİJEN İNALTONG (Arşivi)

Türk şarapçılığı dünyada yavaş yavaş tanınmaya başlıyor

Türk şarapçılığı son yıllarda şarapçılığın doğduğu bu Anadolu bu topraklarının hakkını vermeye başlayan bir gelişme gösteriyor. Üzümler ve şaraplar giderek kalite kazanıyor. Buna paralel olarak dünyanın önde gelen şarap uzmanları da, Türk şaraplarını tanımaya ve yazmaya başlıyorlar. Kuşkusuz Türkiye'de şaraba gönül vermiş bazı kişi ve kurumların bu tanıtıma katkısı büyük.

Mehmet Õmür: Kırmızı deyince aklınıza ne gelir?

Şarapla ilgili bir makale okuyorsanız, örneğin, Bordeaux gelir, Yakut gelir, Õküzgözü gelir. Aklınız sevdiğiniz kadındaysa onun ruju, ojesi gelir. Çiçek seviyorsanız gül gelir, karanfil gelir... Gelir de gelir, İstanbul’da her şeyini şaraba adamış bir restoranın adı şimdilik gelmiyorsa, bundan sonra o da gelir. Kendini bu işe adamış Mehmet Yalçın İstanbul'da "Rouge" (Kırmızı) adıyla Avrupa ve Amerika standartlarında bir restoran yaratmış. Tebrik ediyoruz.

Çin böreğinizin yanına bir kadeh Çin şarabı ister misiniz?

19.04.2010

Çin, şarap konusunda yaptığı atılımla hem şarap üretiminde hem de tüketiminde dünya liginde ilk ona girerek birinci lige yükseldi. Tüketimde 2008 rakamlarına göre Fransa, ABD, İtalya ve Almanya’dan sonra 5’inci sıraya yerleşti. Üretimde de bu ülkeler ve İspanya, Arjantin ve Avustralya’dan sonra 7’inci sırada bulunuyor. Çinliler alkollü içkiler arasında bira ve sert alkolleri seviyorlar.

Tichy'yi Tanımak Ve Peşine Düşmek

Kendini 'Emekli Tarzan' olarak tanımlayan bir marjinal fotografçıyı tanımak ister misiniz?

KBB VE TÜTÜN

31 MAYIS VAKASI 19 temmuz 2009’dan itibaren tüm lokanta, bar, kahvehane ve eğlence yerlerinde sigara içme yasağı başlıyor. Bu yasaya önce çok direniş olacağı kesin, ama tüm dünyada olduğu gibi bir süre sonra toplumumuz da uyum sağlayacak ve toplu mekanlarda duman altı olma dönemi tarihe gömülecek

"CERRAHİ UYKU VE SOLUNUM III"

ULUSLAR ARASI SEMPOZYUMUN ARDINDAN
AMSTERDAM MAYIS 2009

Horlama Kitabı

oyuncAÇKcı

Uyku Apnesi Hastalığı Hipertansiyon nedeni olarak kabul edilebilir mi?

Bizi bu yazıyı yazmaya önemli bir tıp dergisinin son sayısında yayınlanan hipertansiyon tedavisi dosyası yöneltti.

9.UYKU APNESİ DÜNYA KONGRESİNİN ARDINDAN

9.Dünya Uyku Apne Kongresi Kore’nin başkenti Seul’de yapıldı.

TÜKÜRÜK BEZİ HASTALIKLARI

Tükürük bezi denilince aklımıza önce kabakulak gelir.

UYKU APNESİ VE HORLAMANIN TANI VE TEDAVİSİNDEKİ GELİŞMELER

“UYKU APNESİ VE HORLAMANIN TANI VE TEDAVİSİNDEKİ GELİŞMELER” başlıklı kursun onbeşincisi 13-15 Şubat 2009 tarihlerinde Florida’nın Orlando kentinde gerçekleştirildi.

YENİ PRİMEUR BANDROLLER GELDİ

Kasım ayları şarap dünyasında hareketli geçer. Hasatlar yapılmış şaraplar sıkılmış, dünyanın şarapçı ülkelerinde şenlikler başlamıştır.

YENİ KARALARIN YENİ FİDANLARI...

Üzümün ülkesi Türkiye’de şarapla ilgili yazılar yazıp şarabın dertlerine değinirken onu doğuran bağcılığın dertlerinde değinmemek haksızlık olur.

YAZ ŞARAPLARI

Bundan tam 40 yıl önce Frank Sinatra’nın kızı Nancy Sinatra yaşı uygun olanlarca hatırlanacağı gibi yaza ve şaraba merhaba

ÜZÜMLERİN KARALARI

Bu haftanın yazı konusunu kara kara düşünürken, kara gün dostumuz, aklımız, akla karayı seçmeden yolumuzu gösterdi.

SÕKÜLEN KÕKLER

Şaraba gönül vermiş ve şaraplarımızla ilgili “Türk Şarapları” adlı çok kıymetli bir eser vermiş olan Şeyla Ergenekon’un eşi Çağatay Bey bakın ne diyor:

ŞARAP DAMAĞIMIZIN MEKTEBİDİR

Yeni yıl için özel yazımızı gazetemizin yeni yıl “özel ek”inde zaten okudunuz, yeni yıla yakışan sihirli köpüklerin özelliklerini orada dokundunuz

ŞARABIN SADECE TADINA BAKILMAZ

Şarap dünyasında sadece tatlar, kokular, şişe veya kadehler yoktur.